Hélène DOUTHE a étudié la flûte traversière dans la région parisienne. Elle est diplômée des conservatoires de Paris, Meudon, Evry et Orsay. En parallèle à ses études musicales, elle fait une Licence de Lettres Classiques à l’Université Paris IV – Sorbonne. Elle s'est spécialisée en musique ancienne et joue diverses flûtes traversières historiques.

Elle se produit dans divers orchestres : Opéra Studio de Genève, Orchestre Bois and Co !..., et en musique de chambre tant sur les flûtes traversières anciennes que sur la flûte traversière moderne.

Elle a enregistré deux CD à la flûte Renaissance avec l'ensemble Les Joueurs de Traverse.

Titulaire du diplôme d’État de professeur, elle enseigne aujourd'hui au conservatoire de musique et de danse du Tarn.